Santriwati SMP-IT Memproduksi Jahe Instan

Dibawah Bimbingan Umi None Apriyanti S.Si melalui kegiatan Life Skill Kelas Peminatan SMP-IT Raudhatul Ulum Sakatiga. Santriwatinya dilatih cara pembuatan Jahe Instan, mulai dari pengadaan bahan, proses pembuatan, dan pengemasannya,
sehingga produk yang mereka hasilkan dapat dipasarkan sebagai salah satu produk dari kreatifitas santri SMP-IT Raudhatul Ulum Sakatiga.

Dari kegiatan ini diharapkan santriwati SMP-IT Raudhatul Ulum memiliki keterampilan dalam pembuatan Jahe Instan
dan dapat memberikan motivasi kepada mereka untuk menjadi orang kreatif dan memiliki Jiwa Entrepreneur.

Berikut adalah cara pembuatan Jahe Instan :

Bahan Jahe Instan :
1. 1Kg Jahe
2. 1Kg Gula Pasir
3. Sereh
4. Kayumanis
5. Cengkeh
6. Kapulaga

Cara Membuat :
1. Bersihkan Jahe dari kotoran
2. Parut Jahe yang sudah dibersihkan
3. Tambahkan air sebanyak 4Ltr kedalam parutan
4. Kemudian parutan diperas dan disaring

Cara Memasak :
1. Masak air perasan jahe dengan api kecil,
2. Terus diaduk perlahan sampai kadar air berkurang (ditandai dengan buih-buih atau berbusa, dalam bahasa jawa Kemrambut)

Cara Menyajikan :
Angkat kemudian didinginkan sambil terus diaduk hingga serbuk jahe didapatkan (agar cepat dingin dapat menggunakan kipas angin ketika mengaduk)

Sekhum

Karya Ilmiah SMP Islam Terpadu